We are family – Die Kraft der Familie
Kommen Sie mit zu einem Blick hinter die Kulissen im Haus Rebland. Im Geburtstagsjahr 2022 feierte es ein halbes Jahrhundert. Was macht ein Familienhotel besonders? Wie verteilen sich die einzelnen Aufgaben und was sind die Themenschwerpunkte der vier Familienmitglieder? Lernen Sie uns kennen!
Anstoßen aufs Jubiläum – 50 Jahre Haus Rebland
von links: Norbert, Kerstin, Marianne und Tobias Schäfer.
Ob Sommer, Frühling, Herbst oder Winter…wir begrüßen Sie immer recht herzlich in unserem Urlaubsglück-Hotel!
FAMILIE SCHÄFER – DIE LEIDENSCHAFT IST UNSER HAUS! Kommen Sie mit zu einem Blick hinter die Kulissen im Haus Rebland. Im Geburtstagsjahr 2022 feierte es ein halbes Jahrhundert. Was macht ein Familienhotel besonders? Wie verteilen sich die einzelnen Aufgaben und was sind die Themenschwerpunkte der vier Familienmitglieder? Lernen Sie uns kennen!
Norbert Schäfer
Wenn Norbert im Haus unterwegs ist, dann ist erkennbar, dass er dem Kochen seine Leidenschaft verschrieben hat. Meist trägt er die weiße Kochjacke mit doppelter Knopfreihe. Neues ausprobieren, die Zutaten der Jahreszeiten verwenden und ein Genusserlebnis schaffen, das in Erinnerung bleibt ist ihm eine Freude. „Mit meinen Kindern wird es nicht langweilig. Neue Projekte besprechen wir gemeinsam, damit wir am Puls der Zeit sind und die Sichtweise der jüngeren Generation mit einfließt. Meine Kinder erklären mir zum Beispiel die digitale Medienwelt und ich gebe mein Wissen über die technischen Anlagen und Strukturen im Hotel an sie weiter.“ Immer wieder ist der Hausherr mit dem Werkzeugkoffer dabei die Qualität im Familienbetrieb hoch zu halten. „Meist finde ich etwas das locker ist oder wackelt, das wird direkt behoben.
Marianne Schäfer
Als Quereinsteigerin kam Marianne zur Gästebetreuung. Die Gastgeberin hat den wohl größten Aufgabenbereich. Sie koordiniert das Serviceteam und managt den Hotelbereich. Gemeinsam mit dem Team im Housekeeping hat sie stets die Sauberkeit aller Bereiche im Blick. Marianne empfängt Sie bereits beim Gute-Laune-Frühstück am Morgen und sorgt so für den besonderen Start in den Urlaubstag. Sie hat immer einen guten Ausflugstipp für die Gäste parat. Auch Liebhaber der Region können sich stets über Geheimtipps und neue Programmpunkte freuen. Vieles davon probiert Marianne mit Ihrem Mann Norbert in der Freizeit selbst aus. Besorgungen um die Wünsche der Gäste zu erfüllen werden von der Chefin persönlich gemacht. „Gespräche mit unseren Gästen sind besonders wichtig für mich – ich möchte die Stimmung der Gäste einfangen. Dadurch können wir das Haus Rebland weiterentwickeln und eine unserer Stärken, die persönliche Note wird spürbar. Als familiengeführtes Urlaubshotel haben wir das Privileg in einem fantastischen Team auf viele kleine Details zu achten.“
Tobias Schäfer
Kreative und neue Ideen umzusetzen ist für Tobias eine Freude. Der gelernte Hotelfachmann sammelte viele Eindrücke in der Hotellerie. Wenn Sie ihn noch nicht persönlich kennen, gelesen und gesehen haben sie schon eine Menge seiner Arbeiten. Die Haus Rebland Facebookseite, den Instagram-Auftritt, den Text den Sie gerade lesen sowie viele Printmedien hat er gestaltet. Mit ihm haben Sie den ersten Kontakt per E-Mail oder die Stimme des Haus Rebland am Rezeptionstelefon. Viel Zeit nimmt er sich um gemeinsam mit seiner Schwester Kerstin das neue Haus Rebland Design sichtbar zu machen. „Bevor wir Umgestaltungen im Haus in Angriff nehmen werden viele Punkte berücksichtigt. Die Funktion, das Design aber auch die Tradition finden Einfluss bei Veränderungen. Mit den Eltern teilen wir dann die Erfahrungen aus der Vergangenheit und wagen Neues.“ Die Eltern erzählen gerne die Geschichte als sich schon früh zeigte, dass er in der Branche einen besonderen Blick für Details hat: Als 7-jähriger bestellte er in einem Café einen Tee und fragte die Eltern verwundert warum unter die Teetasse eine Biermanschette gelegt wurde. Von Zuhause kannte er diese nur als Zierde am Fuß eines Bierglases. „Das Haus Rebland soll ein Gesamtkunstwerk sein, das mit all seinen Details wächst.“
Kerstin Schäfer
Ein „Schmunzelhase“ auf jedem Foto. Kerstin transportiert dieses Lächeln zu den Gästen. Auch die Hotelfachfrau sammelt Erfahrungen in der weiten Welt der Hotellerie und Gastronomie und hat schon so manchen Impuls von ihren Reisen mitgebracht. Die Unterschrift „Familie Schäfer“ ist ihre Handschrift und die Idee den Veranstaltungsraum „Rebenflügel“ zu nennen kommt von ihr. Zusammen mit ihrem älteren Bruder wuchs sie im Haus Rebland in Varnhalt auf, kennt jeden Winkel und schnupperte schon früh „Hotelluft“. Für die staatlich geprüfte Sommelière ist Weingenuss Hobby und Gästebegeisterung in einem. Die Weinkarte wird regelmäßig überarbeitet und die passende Weinempfehlung zu den Köstlichkeiten aus der Küche des Vaters runden die Gaumenfreuden ab. „Ein aufmerksamer und zugleich dezenter Service unterstreicht unser Wohlfühlangebot.“ Die beliebten Aperitifs basieren auf Kerstins Gespür für trendige Drinks. Passend zur Saison mixt sie verschiedene Säfte und Liköre und kocht aus Früchten Sirups. Trotz der abwechslungsreichen Arbeitsplätze im Ausland ist die Liebe zur Region rund um das Baden-Badener Rebland da. „Wenn man zurück kommt schätzt man es sehr sein Zuhause in so einer vielfältigen Umgebung zu haben“ Was meine Familie und mich verbindet? (lacht) „Neben der vielen Arbeit kommt der Spaß in unserer Familie nicht zu kurz!“
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